Ingredientes:

1 xícara de glucose de milho
2 xícaras de açúcar
3 xícaras de amendoim cru
1 colher (sopa) de bicabornato de sódio

Preparo:

Misture oa 3 primeiros ingredientes e leve ao fogo, mexendo de vez em quando, até a calda ficar com cor de caramelo (uns 20 minutos)
Retire do fogo e misture rapidamente o bicabornato, mexendo bem
Despeje numa assadeira untada com manteiga ou sobre pedra de mámore
Antes de esfriar totalmente, corte em quadradinhos.