Ingredientes:

3 1/2 xícaras de farinha de trigo
200 g de queijo ralado
1 ovo
3 colheres (sopa) de óleo
1 colher (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de fermento em pó
Leite o suficiente (+ ou - 1 copo)
1 pitada de sal

Preparo:
Junte todos os ingredientes, acrescente o leite aos poucos, e amasse bem, até a massa ficar homogênea.
Estenda sobre superfície enfarinhada, abra a massa em uma espessura não muito fina, corte os palitos.
Pincele gema, polvilhe queijo ralado e leve ao forno em temperatura de 220ºC, por aproximadamente até começar a dourar.